Tarta sernikowa

Miała być tarta agrestowa,

ale córka chciała sernik.

Tak właśnie powstała tarta sernikowa

z marmoladą agrestową.

składniki na 2 tarty o śr. 22cm

spod

100 g - masła

200 g - mąki tortowej

50 g - cukru

1 żółtko

• Wszystkie składniki włożyć do miski i posiekać nożem, albo wyrobić ciasto w robocie kuchennym. 

 Nie trzeba ciasta zgniatać!

•  Z kruszonek ciasta uformować kulę, spłaszczyć dłonią, włożyć pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia i rozwałkować, włożyć do formy, nakłuć widelcem i wstawić do zamrażarki na 20 min, albo do lodówki na 1g.
•  Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec przez 15 min. 

masa serowa
700 g - serka śmietankowego
150 g - cukru
30 g - skrobi kukurydzianej
3 jajka
1 cukier waniliowy

• Wszystkie składniki włożyć do miski i dokładnie wymieszać.
• Wyjąć spod z piekarnika i obniżyć temperaturę do 150C.
• Na spod wyłożyć masę serową. Formę wstawić do większego naczynia żaroodpornego i nalać do niego wrzątku do połowy wysokości formy.  
• Wypiekać ok. 20 min. Studzić w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. 
• 1 szklankę marmolady agrestowej lekko podgrzać i posmarować nią wystudzony sernik.

smacznego!