29.10.2013

Tort urodzinowy

Jeden - mocno czekoladowy z rumem - dla dorosłych:

Dwie warstwy biszkopty na oleju z kakao, syrop z  rumem,  
krem z serka  z ciemną czekoladą i odrobiną rumu, 
dżem z żurawiny, 
polewa "lustrzana" (glasaż)


A ten drugi - dla dzieci




25.10.2013

Tort grylażowy

Wystarczyło mi posmakowanie tylko jednej łyżeczki nutelli, 
która od razu zainspirowała mnie na stworzenie tego tortu.

Biszkopt zrobiłam według przepisu z książki znanego austriackiego cukiernika Karla Schuhmachera  "Wiener Süßspeisen"
Już dawno chodzi on(biszkopt) mi po głowie, leć  wciąż nie wiedziałam z jakim kremem go skomponować