Bounty

dla fizjoterapeuty

 

 

Truskawka z maliną

 lekki tort

 dla syna i jego dziewczyny

  

 dakłas kokosowy z limonką

mus truskawkowo - jogurtowy

galaretka truskawkowa z limonką

mus malinowy

glasaż  malina z czerwoną porzeczką

Esterhazy tort

 

Przepis 

 

Dakłas (dacquoise) kokosowy

czyli ciasto bezowe.

Dakłas (dacquoise) - jest to tradycyjny tort 

południowo-zachodniej Francji.

Składa się on z dwóch-trzech spodów 

z ciasta bezowego z mielonymi migdałami  - dakłas

(niekiedy z dodatkiem orzecha laskowego, kokosu albo pistacji)

przełożonych kremem.

Nazwa tortu jak i spodów pochodzi od nazwy miasteczka Dax.

Limonkowe orzeźwienie

Przepyszny leciutki 

orzeźwiający tort limonkowy - 

idealny na letnie przyjęcia,

na wieczór panieński -

taki prawdziwy dziewczęcy 

tort ! 

Tort brzoskwiniowy

Dół: ciasto kruche, karmel brzoskwiniowa, lekki krem brzoskwiniowo - limonkowy (curd brzoskwiniowy z serkiem śmietankowym). 
Góra: dakłas (daquas) kokosowy,

 galaretka brzoskwiniowa z kawałkami brzoskwini z estragonem, 

lekki mus brzoskwiniowo - limonkowy

TORT DLA CÓRKI

Tort "Esterhazy"

Przepis na tort "Esterházy"pochodzi z książki znanego austriackiego cukiernika Karla Schuhmachera  "Wiener Süßspeisen"