06.11.2017

Torty










3 czekolady:
czekoladowy biszkopt i trzy warstwy z czekolady - 
ciemnej, mlecznej i białej.



Snickers:
biszkopt czekoladowy, 
chrupiąca warstwa z karmelizowanych orzechów w czekoladzie,
cremeux z orzechów arachidowych, 
mus z ciemnej czekolady, glasaż karmelowy  






"pestka dyni":
biszkopt czekoladowy, 
dynia karmelizowana z limonką i pomarańczą, 
krem z pestek dyni i białej czekolady,
mus z mlecznej czekolady, glasaż karmelowy
 

29.09.2017

Tarta malinowa


 kruche ciasto, konfitura malinowa,
biszkopt malinowy, mus malinowy,
krem waniliowy,
glasaż malinowy


 kruche ciasto, konfitura malinowa,
biszkopt malinowy, mus malinowy
glasaż malinowy





20.09.2017

Chleb bananowy wg przepisu Gaston Lenôtre /Pain aux bananes


nie jest to typowy chlebek,
przypomina raczej ciasto biszkoptowe,
znakomicie sprawdzi się jako spod tortowy





i na dodatek jest łatwy w  wykonaniu