29.10.2013

Tort urodzinowy

Jeden - mocno czekoladowy z rumem - dla dorosłych:

Dwie warstwy biszkopty na oleju z kakao, syrop z  rumem,  
krem z serka  z ciemną czekoladą i odrobiną rumu, 
dżem z żurawiny, 
polewa "lustrzana" (glasaż)


A ten drugi - dla dzieci





 mus brzoskwiniowy - brzoskwinie z puszki,
 galaretka z kompotu brzoskwiniowego z kawałkami brzoskwiń i estragonem,
 krem bawarski z białą czekoladą i wanilią
polewa czekoladowa z brzoskwinia






Figurki robiła moja córka z masy cukrowej

3 komentarze: