Wędrując po internecie w poszukiwaniu przepisu na tradycyjny polski chleb,
A tam nie tylko przepisy chleba,
no i sera domowej roboty.
Lubię podejmować wyzwania, tak więc postanowiłam zrobić ser!
Prawda wyszedł nie taki ładny,
ale smakował wyśmienicie!
Dojrzewał 3 tygodnia - dłużej nie dało się wytrzymać!
Zrobiłam go z 5 l mleka.
A z serwatki wyszło wprawie 300 g ricotty
Wbrew pozorom sery nie są trudne w przyrządzaniu. Mnie przeraża jedynie wydajność i brak odpowiednio dużych garów ;)
OdpowiedzUsuńCoś za coś :) !
OdpowiedzUsuń