26.10.2014

Mój pierwszy ser



Wędrując po internecie w poszukiwaniu przepisu na tradycyjny polski chleb,
trafiłam na blog 
 W poszukiwaniu SlowLlife.
A tam nie tylko przepisy chleba,
no i sera domowej roboty.
Lubię podejmować wyzwania, tak  więc postanowiłam zrobić ser!





Prawda wyszedł nie taki ładny,
ale smakował wyśmienicie! 
Dojrzewał 3 tygodnia - dłużej nie dało się wytrzymać!
Zrobiłam go z 5 l mleka.  
A z serwatki wyszło wprawie 300 g ricotty 







2 komentarze:

  1. Wbrew pozorom sery nie są trudne w przyrządzaniu. Mnie przeraża jedynie wydajność i brak odpowiednio dużych garów ;)

    OdpowiedzUsuń