Lekki tort weekendowy

biszkopt 20x20 cm ( śr.22 cm)
150 g - jajka 
150 g - cukru
150 g - mąki tortowej

• Jajka ubić z cukrem, aż masa będzie jasna (prawie biała), gęsta i puszysta. Masa zwiększy objętość w 3-4 razy.
• Przesiać do masy mąkę i dobrze wymieszać.
• Piec w T 160-180C przez 25-30 min (do suchego patyka). Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. 
• Wyjąć z formy i pozostawić na kratce przynajmniej na 8 godzin. Wtedy będzie go łatwiej przekroić na pół.

• Biszkopt przekroić na pół i obie połówki nasączyć ponczem (będzie potrzebne ok. 1 szklanki)

krem
300 g - serka śmietankowego - z lodówki
100 g - masła - w T pokojowej
100 g cukru pudru

• Wszystkie składniki połączyć i ubić na puszystą masę
• Odłożyć 3-4 łyżki kremu na posmarowanie boków i wierzchu, a pozostałym kremem przełożyć biszkopt.
• Boki i wierzch tortu posmarować odłożonym wcześniej kremem.
• Udekorować i wstawić do lodówki na 1-2 godz.

smacznego!