Ciasto jabłkowe

składniki na 30x20 cm

4  jajka

140 g - drobnego cukru

80 g - miodu

350 g - serka śmietankowego (można zastąpić śmietaną zakwaszoną, jogurtem naturalnym)

360 g - mąki owsianej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

8 dużych jabłek

1 łyżka soku z cytryny

• Jabłka pokroić w plasterki, włożyć do miski i dobrze wymieszać z sokiem   cytrynowym.
• Jajka ubić c cukrem i miodem (40g), aż masa  będzie jasna (prawie biała), gęsta i puszysta.
•  Dodać serek, zmiksować.
• Wymieszać suche składniki i dodać do ciasta, zmiksować. 
• Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i wypełnić ciastem. Na wierzchu ułożyć jabłka i polać miodem (40 g).
• Wypiekać w T 170C 50 - 60 min