Ciasteczka twarogowe

Bardzo łatwe w wykonaniu,

a smakują jakby były z ciasta francuskiego

składniki na 72 szt 3 x 3 cm 
400 g - twarogu
200 g - masła
300 - 350 g - maki
2 łyżeczki - proszku do pieczenia
ok. 1 szklanki - cukru 
cynamon

• Połączyć twaróg z masłem: posiekać nożem, jeśli są zimne, albo rozgnieść widelcem, jeśli są w T pokojowej.
• Mąkę (300g) przesiać razem z proszkiem do pieczenia i połączyć z masą serową. Jeśli twaróg nie był suchy i ciasto jest za rzadkie, dodać jeszcze mąki. 
• Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć na 1 godzinę do lodówki.
• Piekarnik rozgrzać do 180C, ciasto podzielić na 2 części. 
• Każdą część rozwałkować na grubość 3-5mm, spryskać wodą i posypać cukrem i cynamonem. Złożyć na pół, spryskać wodą i posypać cukrem i cynamonem.
•  Jeszcze raz złożyć na pół i rozwałkować na grubość 5 mm, spryskać wodą, posypać cukrem i cynamonem i pokroić na kwadraty.

• Przełożyć na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. 
• Wypiekać w T 180C ok. 15 min - na złoty kolor.         

 

smacznego!