.
na cieście dakłas
Ciasto dakłas (pâte à dacquoise)
czyli ciasto makaronikowe
(tak go określili w książce "Desery..." Pierre Hermé)
składa się z samych białek, cukru, cukru pudru i
mielonych orzechów.
Tradycyjnie się robi z mielonych migdałów
ale część migdałów albo i całość można
zastąpić wiórkami kokosowymi lub makiem...
