Chleb - obwarzanek

Aromatyczny chleb, bardzo smaczny,

szybki i łatwy w wykonaniu.

Każdy potrafi upiec,

 polecam!

 

składniki na jeden chlebek

500 g - mąki T450

350 g - wody

30 g - oliwy

8 g - soli

15 g - cukru

12 g - miodu

13 g - octu jabłkowego (winogronowego)

10 g - świeżych drożdży (3 g - suchych) 

• Sól, cukier i drożdże rozpuścić w wodzie.
• Dodać pozostałe składniki i mieszać do połączenia wszystkich składników (można łyżką)
• Przykryć folią spożywczą i pozostawić w ciepłym miejscu (26 - 28C) do wyrośnięcia na 2- 2,5 godzin, aż ciasto podwoi swoją objętość.
• Ciasto wyłożyć na papier do pieczenia obficie posypany mąką i ostrożnie rozciągnąć rękami do wymiarów 30 x 40 cm. Zwinąć w roladę, delikatnie skręcić w spirale, formując kółko i łącząc końcówki. 
• Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 40-50 min.
• Piec w T 200C 20 min i w T 160 - 180 C 10 - 15 min
•